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satya 甘地掛在嘴邊的口頭禪
代表真理.........

也許,這世上根本不存在真理

為何要追尋一個根本不知道存不存在的東西?

因為真心的希望它存在...


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squat人生8 菜市場"採集"食物

 


 
最主要的方式




 
 
就是直接問菜販說有沒有賣剩賣不完賣不出去要丟掉的
 
 
有嗎?
 
 
= =”   而且絕大部分的時候我們都裝不下…..
 
 
 
 
通常他們都等下午三點多菜販們快收攤的時候去
我算是最喜歡跟的可是常常跟不到QQ
 
原本以為我這個外國人會讓他們覺得尷尬
不過他們反而很開心的一直講dobro dobro 
 
 
有些已經很熟的
還會事先準備好看到我們就直接把一整包給我們
 

這個阿姨主要是拿比較短的紅蘿蔔給我們  不過還附加了幾個蒜頭跟洋蔥><
 

這個大叔會講你好”XD
 
我幫我們挑了整整兩大袋   的甜椒
 

這個媽媽給了我們兩個葉子比較黑的包心生菜還有一棵比較小顆的高麗菜
 
 
 

這個伯伯也給了我們一大堆紅蘿蔔跟甜椒  根本沒挑XD
 
 
 
還有像這樣子的

最近克羅埃西亞橘子特多     每次都多到橘子裝不完
 
像是那天他就直接把這箱給我們要我們自己拿
 

還有今天這個整箱的迷你高麗菜
 

雖然大部分是跟菜販要來的
 
 
不過如果我們來的太晚人都走光了
 
 
 
走一圈菜市場      要撿到幾顆花椰菜 高麗菜 或是馬鈴薯蘋果其實也不是難事…..
 
 
今天剛過聖誕節
還有菜販看到我們拿自己做的蛋糕叫我們全部帶回去
 
 
 
 
放進廚房裡就變成這樣

 

 
OK……現在         憑什麼讓我們免費拿這些食物?
 
最主要的原因    因為賣不出去
 
 
 
而不是因為有毒 長蟲 壞掉等原因
 
 
 
其實從每個菜販的行為都可以看出那些蔬菜出了甚麼問題
 
 
 
挑快壞掉的有點爛掉的是最容易理解的行為
 
番茄甜椒香蕉這些容易腐爛而且會擴散乙烯的就很常見XD
我們到很樂意拿   當天把他們煮掉吃掉就好了
 
 
然而
為了讓番茄不要那麼容易碰傷
人們把魚的基因塞到番茄裡面讓他變堅強
 
香蕉則是在還沒成熟前就被採下來等到要賣再催熟(怎麼樣都比不上在樹上成熟的好吃)
 
 
 
 
 
還有一種是挑完全沒壞但是長的比較醜或是奇形怪狀(把那些挑掉也比較好看)

長這樣子會有人買嗎?
 
不是每個人都教我們   菜要怎麼挑 水果要怎麼挑
有斑點的不要 有殘缺的不要  畸形的不要  又大又美又漂亮的才是好的
 
的確   付相同的錢  大家當然希望買到最好的
但每個人都把好的挑走   不好的誰要?
 
他們不能吃嗎?   
 
 
一棵花椰菜只要上頭有一小撮黑黑的就賣不出去了
把黑掉的部分挖掉其他百分之九十還是可以吃
 
甜椒也常常會有破洞或顏色不均的問題
沒人要買但百分之百可以吃
 
紅蘿蔔….歐洲的紅蘿蔔跟台灣比原本就比較細長
不過還是有一大堆長的比較短或是彎曲的
人們可以選還是會先選大根的   小根的比叫耗工
 
 
包心菜類的也是   上面有一點點髒髒的或是葉子顏色不均就完了
聽說超市每天把沒賣出去的剝一層外層讓他好看一點

把上面那些賣不出去的蔬菜切好…….     會有人會覺得這些蔬菜有問題嗎?
 
 
 
 
 
 
 
再來就是完全不挑就直接丟給我們的    通常就是在產季的東西
供應量太大   不把這些消耗掉的話進不了貨
而且這些稍微老一點的蔬果完全賣不出去
 
 
因為每個攤販都在賣  而且都是最新鮮的
不是最新鮮的根本沒人買
 
所以才會像那樣直接把一整箱幾乎都很完整的橘子給我們
 
 
我們也都被教導   去超市買牛奶要看日期
一定要買保存期限最長的
 
 
 
也就是說…..只要有一瓶牛奶在超市補新貨的時候還沒被買走
它就完了    絕對不會有人要買它
 
他會從跟其他牛奶差兩三天到最後過期被丟掉…..
 
商家一定知道會發生這種事   所以只要相差到一兩次就會直接拿去丟掉了
 
有可能只有一瓶嗎……
 
 
題外話
一個曾經在火腿公司工作的人跟我們說
超過保存期限的火腿他們不會丟掉
 
 
回收到工廠跟新肉混在一起……(這是德國的工廠)
 
 
 
保存期限到底是甚麼東西?
一項產品不會因為保存期限一到就爆炸  或是在一晚之間變成有毒的
 
 
他只是廠商跟消費者間的風險評估遊戲
要讓產品容易被賣出去   保存期限越久越好
但是如果產品在保存期限前壞掉被消費者吃到的話   他們就完了
用常態分布來猜的話….應該只有不到百分之五是在保存期限到時壞掉的
 
 
 
 
 
 
 
 
Food,not bomb(食物 非炸彈)
在國外還蠻有名的
維基百科又只有一行可憐的要命的解釋我快瘋了QQ
 
 

1980年代從劍橋發起的活動
主要就是一群人用撿來的食物做菜免費提供給大家吃   基本上都是素食


這裡的人們最近也在準備跨年要免費做菜給來參觀的人
 
 
昨天聖誕節去喬瑟夫家也發現他年輕的時候在比利時讀書
也是在宿舍裡煮飯給十來個朋友吃
當做他的打工
 
 
 
台灣呢
回台灣我去台南菜市場看看吧XD
 
 
真高興台灣不像德國丹麥等歐洲國家   傳統菜市場還活著
傳統市場已經很節制了還是丟了很多東西
量販店超市比傳統市場誇張太多了  
因為現在連食物都要規格化了…..(這也是那些歐洲國家dumster diving比較盛行的原因)
 
 
 
 
稻米
又要扯一次了   國際糧價飆漲
人們缺糧是因為買不起食物   而不是因為食物不夠
台灣超適合種稻   不過感謝美國大兵
 
 
台灣人現在早餐吃麵包三明治  午餐晚餐其中一餐有飯
另一餐就要來點特別的吃義大利麵或是披薩….
 
 
原本進口了一大堆麵粉取代了稻米需求
政府用保證價格收購的米倉每年給阿兵哥吃
送到海外拼外交都還用不完  數以噸計的米就只能放著讓他爛
 
 
現在為了拼經濟
開始想要低價進口泰國越南稻米  然後精緻化農業把台灣稻米當禮品高價賣到日本
 
……阿知
 
 
市場機制下完全合理的行為為什麼實際上看起來這麼荒謬= =”
 

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